Parvekkeeni on puutarhani

Onpas ollut mukavaa pääsiäisen aikaa, kun on ehtinyt tekemään asioita, joihin ei muuten meinaa löytyä aikaa. Sain ensinnäkin ommeltua, tavattua sukulaisia ja laitettua parvekkeen lähes kesäkuntoon. Ensimmäinen vierailu mökille, tosin kovin lyhyt, tuli myös tehtyä. Vielä kun hieman olisi leipoa kerennyt, mutta onhan huomenna päivä uusi :)

Parvekkeella kasvaa (tai yrittää kasvaa) koristekasveista leinikki ja koristetupakkaa, hyötykasveista rucolaa, basilikaa, kurpitsaa, chiliä ja retiisejä. Kurpitsat ainakin siirrän mökille kasvamaan, todennäköisesti myös retiisit. Koristetupakka koittaa kasvaa tuossa pitkässä mustassa astiassa, kovin pikkuisilta taimet näyttävät vielä.

Sain askarrelluksi myös pääsiäs/kevät-kranssin oveen. Joulukranssin oli siis viimeinkin aika siirtyä varastoon...Tuo tirpan ostin viime keväänä palkinnoksi itselleni loppuneista kouluhommista, kehys on pajua ja rusetti vinonauhaa.

Mukavia loppu-pääsiäisiä!

Sanovat sitä amppeliksi

Tänään oli niin kovin keväistä, että päätin satsata tähän jo vähän aikaa himoitsemaani väärinpäin-amppeliin. Vaikka hieman skeptinen olenkin sen suhteen, että pysyykö mullat ja kasvi oikeasti ruukussa ja menestyykö kasvi, niin on se sen verran hauska, että pitää kokeilla.

Valitsin keskimmäisen koon sarjasta, ja kukaksi pienen leinikin. 

Paketissa on siis varsinainen ulkoruukku, sisäruukku kasteluun, verkko, jotta multaa ei tipu sekä kasvin lukkorengas. Mukana on myös kattokoukku, mutta itse otin helpon tien, ja ripustin tuuletustelineeseen.

Ruukku käännettiin ylösalaisin, eli oikeastaan oikein päin. Ruukkuun laitetaan sisäruukku, päälle multaa, sitten kasvi ja lopuksi verkko pujottamalla kasvin varren ympärille. Lukkorengas asetetaan viimeiseksi, ja pyöräytetään paikoilleen, jotta kasvi ei tipu kun koko komeus käännetään ympäri. Kun kääntö on tehty, niin multaa tippuu jonkin verran. Kasteluruukku painuu alaspäin hieman, joten kastelu on varsin helppoa.

Amppelin mukana tulee varsin hyvät ja selkeät ohjeet, eikä istutus ole siis mitenkään hankalaa. Mikäli tämä leinikki menestyy, niin harkitsen myös yrttien istuttamista näin :)

Huomenta, God Morgon!

Sunnuntai-brunssi syntyi suolaisista muffineista ja smoothiesta. Smoothien tein valmiista pakastehedelmä-mixistä ja vaniljajogurtista, lorautin sekaan kyllä myös hieman appelsiinimehua, jotta olisi juoksevanpaa. Aika paksua siitä silti tuli, mutta maku oli hyvä.

Feta-muffinit

12 pientä muffinia

1 kpl Muna
0,5 dl Vettä
1 tl Leivinjauhetta (voisi laittaa vähän enemmänkin, mutta tuolla onnistui kyllä)
1 dl Spelttijauhoja
1 dl Grahamjauhoja
0,5 dl Vehnäjauhoja
0,5 dl Kaurahiutaleita
1pkt Feta-Snack, aurinkokuivattu tomaatti
Mustapippuria
Timjamia
Kuorittuja auringonkukansiemeniä

Vesi ja kananmuna vatkataan kevyeksi vaahdoksi. Kaikki muut ainekset sekoitetaan joukkoon. Itse paistoin muffinit silikonisessa vuoassa, n. 20 min 200 asteisessa uunissa. Oikein helppoa siis :)

Ennen uunia menoa ripottelin vielä auringonkukansiemeniä muffinien päälle.

Olivat niin maukkaita ja sopivan kokoisia syötäviä, joten vain yksi jäi jäljelle.

***

Tämän viikkoisen Master Chef -finaalin johdosta innostuin kokeilemaan myös tuulihattuja. Maukkaita tuli näistäkin, mutta ulkonäössä olisi jälleen parantamisen varaa...Mielestäni taikina oli kyllä varsin helppo, ja hyvin nousivat uunissa. Hankaluuksia oli lähinnä saada taikina edes pursotinpussiin, saati pursotinpussista uunipellille. Harjoitusta vain vaatisi kai. Ohjetta katselin monestakin paikasta, ja päädyin lopulta seuraavaan:

Tuulihatut

3 dl Vettä

150 g Voita

2 1/4 dl Vehnäjauhoja

4 munaa

Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Kaada joukkoon kaikki jauhot, ja sekoita vimmatusti, kunnes taikina on tasaista, kiiltävää ja se irtoaa kattilan reunoilta pallomaisesti. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Vatkaa munat sähkövatkaimella yksitellen joukkoon. Pursota taikinasta nokareita leivinpaperille ja paista uunissa n. 20 min 200 asteessa.

Suklaatäyte

200 g Tummaa suklaata

25 g Voita

1,5 dl Vispikermaa

1 rkl Ruokosokeria

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vaahdota kerma. Yhdistä kermaan käännellen sula, hieman jäähtynyt suklaa ja sokeri.

Täytä tuulihatut pursottimella.

***

Ja sitten vielä projektin eteneminen. Ei kauheasti edistystä tapahtunut, mutta voimissaan ovat ainakin vielä!