Kesä on!

Aloitin kesälomani tällä viikolla, ja vaikka pieni skeptisyys kesäkuun säästä kyti minussa, on se onneksi ollut turhaa. Ainakin tähän mennessä luonto on hellinyt lomaani varsin ansiokkaasti :) Vielä kun pikku-nuhan saa jätettyä taakse, pystyy uimiskauden aloittamaan kunnolla.

Näin se kesäloma toimii: kissat, radio ja arskat!

Kuumalla parvekkeella viihtyvät kuulemma pelargoniat ja lumitähdet.

Kesäkuun ensimmäisenä viikonloppuna tuli tosin pulahdettua jo järvessä Teiskon metsikössä, jooga-retriitin yhteydessä. Retriitti oli kaikin tavoin varsin mukava: paikka oli ihana, sää+ruoka hyvää ja sauna ja uinti kruunasivat päivän. Olin tosin valmistunut joogailemaan enemmänkin päivän aikana, joogaa nimittäin oli vain n. 1,5 h. Valmistimme ruoan yhdessä kotakeittiössä ja alla olevassa kuvassa valmistuu leipäset hiilloksessa. Varsinaista reseptiä ei ollut, eräopas mittasi ainekset mutu-tuntumalla, ja hyviä niistä tuli! Resepti meni kuitenkin vähän tähän tyyliin:

Hiillos-leipäset

n. 13 kappaletta

5 dl spelttijauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 tl ruususuolaa

2 rkl intiaanisokeria

2 rkl voita

2 dl vettä

Spelttijauhoihin sekoitetaan leivinjauhe, intiaanisokeri ja ruususuola. Vettä lämmitetään sen verran, että voi sulaa siihen. Voi-vesi-seos sekoitetaan kuiviin aineksiin ja koko taikina sekoitetaan tasaiseksi. Taikinasta muotoillaan leipäsiä jauhotetuilla käsillä ja leipäset paistetaan molemmin puolin ritilän päällä hiilloksella. 

Kevään merkkejä

Paljon on vettä virrannut Tammerkoskessa sitten viime postauksen, mutta kevät sai taas aikaan kuvausvimman sekä käsityövimman, joten eiköhän niitä postauksia ala taas syntymään.

Pajunkissa-kissa Kiki

Tytöt pääsiäistunnelmissa

Koin ihanan kevään ihmeen n. viikko sitten, kun kurkkasin talven jälkeen parvekkeelle. Olin syksyllä istuttanut kukkasipuleita kukkalaatikkoon ja onnillisesti ne jo sinne unohtanutkin. Mutta kas kas! Sieltähän puski jo pientä alkua sipuleista, ja sunnuntaihin mennessä kukat olivat jo saaneet kunnon lehdet aikaiseksi.

Daaliat tulossa

Kissatkin ovat päässeet vierailemaan parvekkeella nyt parina päivänä, kun aurinko on paistanut ja lämpötila on ollut hieman siedettävämpi. Jostain syystä kissat viihtyvät vähän liiankin hyvin parvekkeella, ja naukuvat oven edessä mikäli se on kiinni. Todennäköisesti haluavat sinne juuri siksi, koska sinne ei pääse...

Kiki tarkkailuasemissaan

Satakieli-Sissin oodi kevätaurinkogolle

Pääsiäisen aikaan sain myös hoidettua yhden asian, mikä on jo kauan pitänyt toteuttaa; liityin Marttoihin! Löysin itselleni sopivan syksyllä perustetun yhdistyksen, eli Vihreän Idean Martat Ry:n. Nyt odottelen innoissani ensimmäistä tapaamista!

Parvekkeeni on puutarhani

Onpas ollut mukavaa pääsiäisen aikaa, kun on ehtinyt tekemään asioita, joihin ei muuten meinaa löytyä aikaa. Sain ensinnäkin ommeltua, tavattua sukulaisia ja laitettua parvekkeen lähes kesäkuntoon. Ensimmäinen vierailu mökille, tosin kovin lyhyt, tuli myös tehtyä. Vielä kun hieman olisi leipoa kerennyt, mutta onhan huomenna päivä uusi :)

Parvekkeella kasvaa (tai yrittää kasvaa) koristekasveista leinikki ja koristetupakkaa, hyötykasveista rucolaa, basilikaa, kurpitsaa, chiliä ja retiisejä. Kurpitsat ainakin siirrän mökille kasvamaan, todennäköisesti myös retiisit. Koristetupakka koittaa kasvaa tuossa pitkässä mustassa astiassa, kovin pikkuisilta taimet näyttävät vielä.

Sain askarrelluksi myös pääsiäs/kevät-kranssin oveen. Joulukranssin oli siis viimeinkin aika siirtyä varastoon...Tuo tirpan ostin viime keväänä palkinnoksi itselleni loppuneista kouluhommista, kehys on pajua ja rusetti vinonauhaa.

Mukavia loppu-pääsiäisiä!

Sanovat sitä amppeliksi

Tänään oli niin kovin keväistä, että päätin satsata tähän jo vähän aikaa himoitsemaani väärinpäin-amppeliin. Vaikka hieman skeptinen olenkin sen suhteen, että pysyykö mullat ja kasvi oikeasti ruukussa ja menestyykö kasvi, niin on se sen verran hauska, että pitää kokeilla.

Valitsin keskimmäisen koon sarjasta, ja kukaksi pienen leinikin. 

Paketissa on siis varsinainen ulkoruukku, sisäruukku kasteluun, verkko, jotta multaa ei tipu sekä kasvin lukkorengas. Mukana on myös kattokoukku, mutta itse otin helpon tien, ja ripustin tuuletustelineeseen.

Ruukku käännettiin ylösalaisin, eli oikeastaan oikein päin. Ruukkuun laitetaan sisäruukku, päälle multaa, sitten kasvi ja lopuksi verkko pujottamalla kasvin varren ympärille. Lukkorengas asetetaan viimeiseksi, ja pyöräytetään paikoilleen, jotta kasvi ei tipu kun koko komeus käännetään ympäri. Kun kääntö on tehty, niin multaa tippuu jonkin verran. Kasteluruukku painuu alaspäin hieman, joten kastelu on varsin helppoa.

Amppelin mukana tulee varsin hyvät ja selkeät ohjeet, eikä istutus ole siis mitenkään hankalaa. Mikäli tämä leinikki menestyy, niin harkitsen myös yrttien istuttamista näin :)

Huomenta, God Morgon!

Sunnuntai-brunssi syntyi suolaisista muffineista ja smoothiesta. Smoothien tein valmiista pakastehedelmä-mixistä ja vaniljajogurtista, lorautin sekaan kyllä myös hieman appelsiinimehua, jotta olisi juoksevanpaa. Aika paksua siitä silti tuli, mutta maku oli hyvä.

Feta-muffinit

12 pientä muffinia

1 kpl Muna
0,5 dl Vettä
1 tl Leivinjauhetta (voisi laittaa vähän enemmänkin, mutta tuolla onnistui kyllä)
1 dl Spelttijauhoja
1 dl Grahamjauhoja
0,5 dl Vehnäjauhoja
0,5 dl Kaurahiutaleita
1pkt Feta-Snack, aurinkokuivattu tomaatti
Mustapippuria
Timjamia
Kuorittuja auringonkukansiemeniä

Vesi ja kananmuna vatkataan kevyeksi vaahdoksi. Kaikki muut ainekset sekoitetaan joukkoon. Itse paistoin muffinit silikonisessa vuoassa, n. 20 min 200 asteisessa uunissa. Oikein helppoa siis :)

Ennen uunia menoa ripottelin vielä auringonkukansiemeniä muffinien päälle.

Olivat niin maukkaita ja sopivan kokoisia syötäviä, joten vain yksi jäi jäljelle.

***

Tämän viikkoisen Master Chef -finaalin johdosta innostuin kokeilemaan myös tuulihattuja. Maukkaita tuli näistäkin, mutta ulkonäössä olisi jälleen parantamisen varaa...Mielestäni taikina oli kyllä varsin helppo, ja hyvin nousivat uunissa. Hankaluuksia oli lähinnä saada taikina edes pursotinpussiin, saati pursotinpussista uunipellille. Harjoitusta vain vaatisi kai. Ohjetta katselin monestakin paikasta, ja päädyin lopulta seuraavaan:

Tuulihatut

3 dl Vettä

150 g Voita

2 1/4 dl Vehnäjauhoja

4 munaa

Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Kaada joukkoon kaikki jauhot, ja sekoita vimmatusti, kunnes taikina on tasaista, kiiltävää ja se irtoaa kattilan reunoilta pallomaisesti. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Vatkaa munat sähkövatkaimella yksitellen joukkoon. Pursota taikinasta nokareita leivinpaperille ja paista uunissa n. 20 min 200 asteessa.

Suklaatäyte

200 g Tummaa suklaata

25 g Voita

1,5 dl Vispikermaa

1 rkl Ruokosokeria

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vaahdota kerma. Yhdistä kermaan käännellen sula, hieman jäähtynyt suklaa ja sokeri.

Täytä tuulihatut pursottimella.

***

Ja sitten vielä projektin eteneminen. Ei kauheasti edistystä tapahtunut, mutta voimissaan ovat ainakin vielä!

Semmottis tämmöttis

Jotenkin sitä koittaa edes vähän avustaa maailman tapahtumia, vaikka todella voimatonhan sitä ihminen on luonnon edessä. Ja vaikka noihin Punaisen Ristin keräyslippaisiin olenkin rahaa antanut, kun sellainen on vastaan tullut, niin tein myös ostoksia SPR:n nettikaupasta. Ja kyllä, tämä on mainostusta, mutta siitä minulle ei makseta tietenkään mitään :)

Itse tilasin Martta Wendelinin pääsiäiskortteja, kestohedelmäpusseja, matkailijan ensiapulaukun, mikrokuituliinan ja t-paidan. Paketti tuli todella nopeasti ja kaikki tuotteet olivat oikein mainioita. Suosittelen ostoksille menoa muillekin! www.hyvanmielenkauppa.fi.

Kevätprojekti etenee, siemenet ainakin lähtivät itämään, joten so far so good. Nyt vaan odottelemaan, että kasvavat enemmän ja että ilmat lämpenisivät ja saisi alkaa totuttamaan ulkoilmaan.

Kevät tulee kuulemma

Juustokakku ilman liivatetta onkin helpompi homma kuin annetaan ymmärtää. Alla resepti, joka on sovellettu Valion ohjeista.

Pohja:

7 kpl Diggestive-keksejä

50 g voita

Diggestivet hakataan muruiksi, joukkoon nypitään voi. Pohja taputellaan irtopohjaiseen kakkuvuokaan, halkaisija n. 20 cm. Pohja laitetaan jääkaappiin vetäytymään täytteen valmistuksen ajaksi.

Täyte:

1 pkt tuorejuustoa

2 kpl kananmunia

1/2 dl perunajauhoja

3/4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 dl mustikoita

2 rkl ruokosokeria

Kananmunista erotellaan erikseen valkuaiset ja keltuaiset. Valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi sokerin kanssa. Tämän jälkeen kaikki ainekset sekoitetaan keskenään, mustikat viimeisinä. Täyte kaadetaan pohjan päälle, ja kakkua paistetaan uunin alatasolla n. 1 h, lämpötila 175 astetta. 

Mansikkamelba:

200 g mansikoita

2 rkl ruokosokeria

1 rkl hunajaa

(makeutus riippuu paljon mansikoiden laadusta ja siitä, onko pakastamisessa käytetty kuinka paljon sokeria)

Kaikki ainekset sekoitetaan sauvasekoittimella tasaiseksi

Itse tarjosin kakun kanssa vielä kermavaahtoa.

-------------------------------------------------------------------------

Sitten pikku projekti kevääksi. Hommasin "ikkunalauta-kasvihuoneeksi" tituleeratun setin, jossa oli turvebriketit valmiina. Tämä on siis tuollainen lisää vain vesi -ratkaisu, siemenet toki myös ostettiin erikseen. Pitäisi olla erittäin helppoa, katsotaan nyt kuinka käy. Vaikka puutarhurin hommista olen haaveillutkin, niin en kyllä ole saanut paljon mitään kasvamaan tai kukoistamaan. Dokumentoin tuota projektia kuvallisesti, toivottavasti tulokset näkyisivät pian ja valaisi uskoa koko kevään tuloon :) Tämänpäiväinen lumisade nimittäin ei sitä tee...